Betrieb
Unser Betrieb umfasst eine Fläche von zirka 30 Hektaren und wird nach den Richtlinien der Integrierten Produktion geführt, das heisst es werden nur wenn nötig Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Milchwirtschaft, Legehennen, Obstbau, Ackerbau und Rebbau sind die verschiedenen Betriebszweige. Im Laufstall werden bis zu 33 Milchkühe gehalten. Es sind Tiere der Rassen Braunvieh, Redholstein und Holstein. Im Sommer geniessen sie den täglichen Gang auf die Weide. Die Milch wird durch Markus Bless in die Sammelstelle in der Chäs-Glogge in Jona transportiert und ein Teil wird zu pasteurisierter Vollmilch verarbeitet und kann dort als «Chäsglogge Milch» gekauft werden. Der Rest wird durch die EMMI Schweiz abgeholt und in einem Ihrer Betriebe verarbeitet.
Unser Rebberg wird durch die Winzer vom Höcklistein gepflegt und die Trauben werden in Heerbrugg zu einem Chardonnay gekeltert. Eier, Früchte, Honig, verschiedene Obstbrände und Wein können direkt ab Hof bezogen werden.
Der Ganze, modern eingerichtete Betrieb wird von Betriebsleiter Felix Hollenstein geleitet. Sein Mitarbeiter Peter Frei mit seiner Frau Franziska unterstützen ihn tatkräftig.